Die Kleinbauern-Vereinigung möchte Bauern und Konsumentinnen wieder näher zusammenbringen. Deshalb sensibilisieren wir die breite Öffentlichkeit zum Thema Konsum und ermöglichen Bäuerinnen und Bauern eine neue Art der Direktvermarktung in der Stadt.
Nur noch rund 4% der Bevölkerung sind in der Landwirtschaft tätig. Dadurch ist bei einem Grossteil der Menschen der Bezug zur Lebensmittelproduktion verloren gegangen. Auf der anderen Seite nahm bei den Bäuerinnen und Bauern in den letzten Jahrzehnten die Abhängigkeit von Industrie und Grosshandel stetig zu – die Folgen sind Preisdruck, Massenproduktion und Hofsterben. Dieser Entwicklung möchte die Kleinbauern-Vereinigung entgegenwirken. Für eine nachhaltige, faire und zukunftsfähige Landwirtschaft ist eine enge Zusammenarbeit zwischen Bauern und Konsumenten essentiell. Deshalb arbeiten wir seit 2017 an verschiedenen Projekten im Bereich Konsum/ Direktvermarktung und sensibilisieren die Öffentlichkeit zum Thema.
Kleinbauern-Höfenetzwerk
Das neue Kleinbauern-Höfenetzwerk macht unsere bäuerlichen Mitglieder sichtbarer – einerseits um sie für den Einkauf mit interessierten Konsument:innen zusammenzubringen, andererseits, damit sich am Austausch interessierte Bäuerinnen und Bauern auch untereinander leichter finden.
Aktionswoche Regio Challenge
Iss, was um die Ecke wächst! Eine Woche nur essen und trinken, was in Veloentfernung entstanden ist.
Mit der Aktionswoche Regio Challenge hat die Kleinbauern-Vereinigung das Bewusstsein für regionalen und saisonalen Konsum und den Bezug zu den Lebensmitteln und ihrer Produktionsart gestärkt. Die Idee ist einfach: eine Wochen nur oder vorwiegend nachhaltig produzierte, regionale Lebensmittel konsumieren.
Alpomat: Flexible Direktvermarktung in der Stadt
Über Selbstbedienungsautomaten ermöglichen wir Bäuerinnen und Bauern die Direktvermarktung in der Stadt. Das Pilotprojekt startete Ende 2018 in Zürich. Seit 2023 befindet sich der Alpomat nun im regulären Betrieb.
Der Alpomat ist ein Selbstbedienungsautomat mit hochwertigen, regionalen Hof- und Alpprodukten. Er funktioniert vom Prinzip her gleich wie ein Hofladen (100 % in Produzent:innenhand), befindet sich aber direkt dort, wo die Mehrheit der Konsument:innen wohnt oder arbeitet: in der Stadt. Der Alpomat hat 24 Stunden geöffnet und steht daher auch Konsument:innen zur Verfügung, denen es sonst zeitlich nicht möglich ist, ab Hof oder auf Märkten einzukaufen.
Das Pilotprojekt «Alpomat – der kleinste Hofladen der Stadt» entstand in Zusammenarbeit mit der Bauernfamilie Abderhalden, die 2016 nach langjähriger Suche einen kleinen Hof im Zürcher Oberland übernommen hat. Abderhaldens verantworten seit Beginn den operativen Betrieb, während die Kleinbauern-Vereinigung das Projekt strategisch weiterentwickelte und kommunizierte.
Im Herbst 2018 wurden in Zürich die ersten Automaten in Betrieb genommen. Seither ist das Netzwerk auf zehn Automaten gewachsen. 13 Bauernfamilien haben durch den Alpomat inzwischen einen Zusatzverdienst gefunden. Um das Projekt über die Pilotphase hinaus erfolgreich weiterzuführen, braucht es aber wieder grössere Investitionen. Die Finanzierung der zweiten Phase ist nun dank einem erfolgreichem Crowdfunding im September 2022 gesichert.
Konsum-Ratgeber: Der Kassenzettel ist auch Stimmzettel
Die Lebensmittelproduktion ist komplex und wird für viele Konsumentinnen und Konsumenten immer unübersichtlicher. Die Kleinbauern-Vereinigung bringt Licht ins Dunkel.
Mit ihrem täglichen Einkauf haben Konsumentinnen und Konsumenten einen direkten Einfluss darauf, welche Lebensmittelproduktion in der Schweiz und international gefördert wird. Als Bauern- und Konsumentenorganisation sehen wir es als unsere Aufgabe, die breite Öffentlichkeit über verschiedene Konsummöglichkeiten und deren Einfluss auf die Landwirtschaft zu sensibilisieren und die engere Zusammenarbeit zwischen Bauern- und Konsumentinnen zu fördern.
Welche Vorteile bietet der Einkauf ab Hof oder auf Wochenmärkten? Was ist solidarische Landwirtschaft? Warum fördert der Einkauf im Supermarkt tendenziell eine industrielle Landwirtschaft? 2017 lancierte die Kleinbauern-Vereinigung einen Konsum-Ratgeber in Broschüren-Form, der Fakten und Hintergründe über die einzelnen Einkaufsgewohnheiten liefern und zum Handeln anregen soll. Der Konsumratgeber ist auch digital verfügbar.
Crowdfunding: Konsumenten finanzieren innovative Projekte
Wenn Bauern und Konsumentinnen enger zusammenarbeiten, lässt sich manches landwirtschaftliche Projekt einfacher verwirklichen.
Crowdfunding, also die Schwarmfinanzierung durch eine Vielzahl von Personen, heisst die Lösung. Konsumentinnen und Konsumenten spenden einen Betrag nach ihrer Wahl und erhalten im Gegenzug eine Gegenleistung, z.B. Produkte des Hofs. So können Bäuerinnen und Bauern über Crowdfunding auch gleich einen neuen Kundenstamm aufbauen oder einen Teil ihrer Produkte so absetzen (Crowdordering).
Es existieren unzählige Plattformen, auf denen Crowdfunding-Projekte aus der Landwirtschaft entdeckt und unterstützt oder selbst gestartet werden können. Ihre Leistungen und Kosten unterscheiden sich. Bevor ein eigenes Projekt lanciert wird, bietet sich deshalb ein Vergleich der Angebote an. Hier einige Plattformen zum Entdecken:
Die Kleinbauern-Vereinigung begleitet seit 2016 ausgewählte Crowdfunding-Projekte und hilft durch ihre eigenen Kommunikationskanäle, die potentielle Spenderschaft zu vergrössern. Längerfristiges Ziel ist es, noch mehr Bäuerinnen und Bauern dazu zu animieren, innovative Ideen in Angriff zu nehmen und dafür direkt mit Konsumentinnen und Konsumenten zusammenzuarbeiten.