Wohin fliesst das Geld, das wir für Lebensmittel ausgeben? Und welche Akteure erhalten welches Stück des Kuchens? Läuft es wie gehabt, bestimmt oft die Marktmacht innerhalb der Lieferkette, wer wie…
Heute Morgen haben Bäuerinnen und Bauern sowie diverse bäuerliche Organisationen, darunter auch die Kleinbauern-Vereinigung, vertreten durch die Anwält:innen für das Klima, beim UVEK eine Klage eingereicht. Sie fordern die Behörden…
NORGE BLOGG #6 // Für Weihnachten lokal einkaufen? – Auch nach fünf Monaten in Trondheim eine kleine Herausforderung. Nicht nur wegen des Angebots, sondern auch wegen der Strukturen: Essen wird…
NORGE BLOGG #5 // Es ist Winter hier im Norden, die Arbeiten auf den Feldern ruhen. Nur die Tiere wollen weiter versorgt werden, und natürlich gibt es immer etwas zu…
NORGE BLOGG #4 // Ernährungssicherheit, Erhalt der Landwirtschaft im ganzen Land, Steigerung der Wertschöpfung entlang der gesamten Lebensmittelkette und eine nachhaltige Landwirtschaft mit geringen Treibhausgasemissionen sind die vier Hauptziele der…
Früher war es üblich, dass sich Kalb und Mensch die Milch teilten. Heute ist das nicht mehr so. Doch die Mutter-Kalb-Haltung ist kein verklärtes Zurück zu den Anfängen der Milchgewinnung….
NORGE BLOGG #3 // Viele kennen Lofoten als Touristen. Dass auf diesen schroffen Inseln im europäischen Nordmeer Fischerei betrieben wird, versteht sich von selbst. Dass dieses karge Land auch landwirtschaftlich…
NORGE BLOGG #2 // Trondheim liegt auf gut 63° nördlicher Breite. Das ist für norwegische Verhältnisse zwar nicht wirklich im Norden. Und doch: Die Stadt und ihr Umland liegen ähnlich…
Für eine Wende hin zu einem klimafreundlicheren Ernährungssystem braucht es Anstrengungen auf allen Ebenen. Welche, erläutert Kilian Baumann im Interview vor der Klima-Demo und zum Abschluss der Kampagne Bäuerinnen und…
NORGE BLOGG #1 // Neues Land, neue Herausforderungen. Was in der Heimat eingespielt ist, will in Norwegen zuerst wieder entdeckt werden. Einkaufen tun wir deshalb erstmal im Supermarkt. Gewohnt an…
Mit der Klimastrategie Landwirtschaft und Ernährung 2050 verfolgt der Bund eine wichtige und dringliche Zielsetzung. Trotz der grossen Anzahl an Massnahmen besteht jedoch eine grosse Diskrepanz zwischen dem Massnahmenpaket und…
Auf dem NaturGut Katzhof (LU) entsteht ein visionäres Projekt: Aus einer ganzheitlichen Perspektive wird der natürlichen Wasserkreislauf auf der gesamten Betriebsfläche gestärkt und eine Umgebung geschaffen, die auch in Zukunft…