Mutter-Kalb-Haltung: Zeit zu zweit
Früher war es üblich, dass sich Kalb und Mensch die Milch teilten. Heute ist das nicht mehr so. Doch die Mutter-Kalb-Haltung ist kein verklärtes Zurück zu den Anfängen der Milchgewinnung. Sie entspricht heutigen Standards. Die Vision: Eine Partnerschaft nicht nur zwischen Tier und Mensch, sondern auch zwischen Bäuerinnen und Konsumenten.
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