Aktuelles
Für eine Wende hin zu einem klimafreundlicheren Ernährungssystem braucht es Anstrengungen auf allen Ebenen. Welche, erläutert Kilian Baumann im Interview vor der Klima-Demo und zum Abschluss der Kampagne Bäuerinnen und…
Kilian Baumann ist seit 2021 Präsident der Kleinbauern-Vereinigung und seit 2019 Nationalrat der Grünen Partei. Bei den National- und Ständeratswahlen am 22. Oktober 2023 tritt er erneut an, um auf…
Der Biohof Fondli (ZH) wird von der Genossenschaft ortoloco bewirtschaftet, ein Team von fünf Landwirtinnen und Gärtnern ist zuständig für die landwirtschaftliche Produktion. Wie wirkt sich das auf die Arbeitsaufteilung…
Wie können landwirtschaftliche Betriebe organisiert werden wenn sie nicht von einer Familie sondern von einer ausserfamiliären Gruppe bewirtschaftet werden? Was sind Vorteile und Nachteile und was ist im Rahmen des…
Das CULINARIUM ALPINUM in Stans (NW) zeigt das enorme Potential auf, wenn Gastronomie, Tourismus, lokale Bauernhöfe, Verarbeiter und das Gewerbe eng zusammenarbeiten. Die Prinzipien der Regio Challenge werden nicht nur…
Im Liebefeld, am Stadtrand von Bern, hat im Jahr 2020 das Restaurant Werkhof mit 100% Schweizer Produkten geöffnet. Die drei Gründer erzählen von ihren langjährigen Überzeugungen und von der Arbeit,…
Agricultura Magazin
Das Magazin für Bauern und Konsumentinnen
Schwerpunkte
)
Gefragt sind nicht Anpassungen in einem ressourcenintensiven System, sondern grundlegende Transformationen auf Produktions- und Konsumseite.
)
Warum finden so viele junge Bäuerinnen und Bauern keinen Betrieb, obschon in der Schweiz täglich zwei bis drei Höfe schliessen?
)
Pestizide gefährden die Biodiversität, die Bodenfruchtbarkeit und unser Trinkwasser. Es braucht einen Systemwechsel hin zu einer pestizidfreien Produktion.
)
Mit Ihrem täglichen Einkauf bestimmen Sie mit, wie unsere Lebensmittel produziert werden. Informieren Sie sich in unserem Konsum-Ratgeber.