Pilotprojekt Alpomat
Vier Jahre lang begleitete die Kleinbauern-Vereinigung das Pilotprojekt von Biobäuerin Margrit Abderhalden. Die Idee: Rund um die Uhr handgefertigte Produkte beim kleinsten Hofladen der Stadt einkaufen. 2023 startet der Alpomat nun ins erste Jahr regulären Betrieb. Zeit für eine Bilanz.
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