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Konsum
25. August 2017   

Direkt vom Bauernhof

Direktvermarktung ab Hof oder via regionalen Märkten schafft eine enge Beziehung zwischen Bäuerinnen, Bauern und Konsumenten. Durch den direkten Verkauf begegnen sich beide Seiten auf Augenhöhe.

Die Konsumentinnen und Konsumenten profitieren beim Einkauf auf regionalen Märkten oder in Hofläden von einem breiten, saisonalen Angebot an frischen und schonend verarbeiteten Lebensmitteln. Die Bäuerinnen und Bauern wiederum erhalten ohne Zwischenhandel einen fairen Preis für ihre Produkte und können durch den direkten Austausch mit den Konsumenten besser auf ihre Bedürfnisse reagieren. Lebensmittelverschwendung (Food Waste) und Transportwege werden minimiert. Die Direktvermarktung von bäuerlichen Produkten leistet somit einen wichtigen Beitrag an eine vielfältige, ökologische und soziale Landwirtschaft.

Diverse Plattformen helfen Ihnen dabei, einen Direktverkäufer in Ihrer Nähe zu finden (Link im Titel):

Knospehof

Online-Portal von Bio Suisse für die Suche nach knospe-zertifizierten Höfen mit Direktverkauf. Zusätzlich kann auch nach Märkten, Bio-Restaurants und Bio-Hotels gesucht werden. Auch als App verfügbar.

Demeter Hofsuche

Online-Portal von Demeter Schweiz für die Suche nach Demeter-Höfen. Die Suche kann nach einzelnen Produktkategorien eingeschränkt werden.

Vom Hof

Online-Portal des Schweizer Bauernverbands für Höfe mit Direktverkauf. Sehr umfassende Suchfunktionen nach Produktionsart, Label und Produktkategorie möglich. Auch als App verfügbar.

KAGfreiland Hofsuche

Einfache Übersicht an KAGfreiland-Betrieben mit Direktverkauf. Zusätzlich gibt es einen Überlick zu Wochenmärkten mit KAGfreiland-Produzenten.

Schweizer Bergheimat

Einfach Übersicht von kleinen und mittleren Bio-Bergbetrieben, die bei der Schweizer Bergheimat Mitglied sind. Bei den einzelnen Höfen ist eine Produktübersicht sowie die jeweilige Verkaufsform (Hofladen, Versand, Marktzeiten etc.) angegeben.

Regional-Food

Online-Plattform für regionalen Konsum. Es lässt sich nach Bauernhöfen mit Direktvermarktung, aber auch nach kleineren lokalen Verarbeitern und Läden suchen.

Buurpur

Online-Plattform zur Förderung von regionaler Direktvermarktung. Im Suchportal sind Bauernhöfe mit Direktvermarktung oder Agrotourismus, aber auch Gastrobetriebe, regionale Gemeinschäftsläden und Verarbeitungsbetriebe zu finden. Zudem gibt es auf der Webiste von Buurpur eine sehr umfassende Auflistung von regionalen Märkten sowie eine Saisontabelle.